بازدید سایت خود را میلیونی کنید

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» طرز تهیه گراتن قارچ و سیب زمینی

طرز تهیه گراتن قارچ و سیب زمینی

کاسرول قارچ و سیب زمینی

مواد لازم برای پوره سیب زمینی:

4 عدد سیب زمینی 

1 قاشق غذاخوری کره گیاهی

1/4 لیوان شیر(60 میلی لیتر) 

2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا رنده شده 

نمک و فلفل


ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما مطلب مرتبط ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما

برای مخلوط قارچ:

400 گرم قارچ 

1 عدد پیاز 

2 حبه سیر 

1-2 عدد فلفل فلفل دلمه ای 

3-4 فلفل سبز 

2 عدد گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی با لیوان 200 میلی لیتری 

4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 

1 قاشق چایخوری آویشن 

1 قاشق چایخوری پاپریکا 

1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 

فلفل سیاه و نمک

پنیر پیتزا


طرز تهیه:

سیب زمینی ها را پوست کنده، مکعبی خرد کنید و در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند، سپس سیب زمینی پخته شده را آبکش کرده و در حالی که داغ است کره را اضافه کرده و له کنید، شیر، پنیر رنده شده، نمک و فلفل را اضافه کنید تا یکدست شود، همزمان قارچ ها را با یک پارچه مرطوب پاک کنید و در صورت لزوم پوست آن ها را جدا کنید، همراه با ساقه ها خرد کنید، سپس تابه ای مناسب روی حرارت قرار داده و داخل آن روغن زیتون بریزید، پیاز را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید، سپس قارچ ها را اضافه کنید و به مدت 5-6 دقیقه روی حرارت زیاد تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید،سپس حرارت را کمتر کنید. فلفل دلمه، فلفل سبز و سیر را تفت دهید در آخر گوجه فرنگی، ادویه و نمک را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و 1-2 دقیقه دیگر بپزید و از روی اجاق بردارید، سپس پوره سیب زمینی را کف ظرف فر بریزید بعد، مخلوط قارچ و سبزیجات را اضافه کنید و در آخر پنیر رنده شده بپاشید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا پنیر آب شود و روی آن برشته شود.

نوش جان!


فرم ارسال نظر





  ساخت وبلاگ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر مشاهده