اگر وگانها برای هر باری که کسی میپرسد پروتئین خود را از کجا میآورد، یک سکه می گرفتند، میلیونرهای زیادی در جهان وجود داشتند. خوشبختانه، منابع گیاهی پروتئین نه تنها به راحتی یافت می شوند، بلکه مقرون به صرفه و فراوان هستند. در اینجا فقط 10 نمونه از غذاهای حاوی پروتئین فراوان وجود دارد:
لوبیا سیاه در ناچو، نان برگر، سوپ و فلفل طعم عالی دارد. اگر هوس چیزی سریع دارید، میتوانید آنها را به تنهایی یا بهصورت دورچین سرو کنید. برای یک وعده غذایی که سرشار از پروتئین است، برگر کینوا عالی است.
می توانید آن را مرینیت کنید، تفت دهید، کبابی کنید، له کنید، مخلوط کنید، بپزید و حتی مخلوط کنید. توفو از دانه های سویا ساخته شده و بسیار متنوع است. هر طعمی را که به آن بدهید جذب می کند، که آن را برای دستور العمل های بی شماری مناسب می کند. آن را به ساندویچ، سرخ کردنی یا کاری مورد علاقه خود اضافه کنید یا با آن برگر درست کنید. شما همچنین می توانید از آن برای تهیه سس، خامه یا اسموتی استفاده کنید.
هم آجیل و هم دانه ها منبع عالی پروتئین هستند و کارهای زیادی می توانید با آنها انجام دهید. چرا از آنها برای تزیین غذای مورد علاقه خود برای افزایش پروتئین استفاده نکنید؟ از بادام، بادام زمینی، گردو، پسته، تخمه آفتابگردان، تخم کدو تنبل، دانه کتان و بسیاری دیگر استفاده کنید.
از نخود می توان برای تهیه انواع غذاهای خوشمزه از هوموس و فلافل گرفته تا کاری استفاده کرد. آنها بسیار مغذی هستند، حاوی مقادیر زیادی پروتئین، آهن و فیبر هستند، بنابراین می توان از آنها کاملاً بدون احساس گناه لذت برد.
بروکلی منبع کم چربی و سبز رنگ پروتئین گیاهی است – 100 گرم از سبزیجات حاوی 2.8 گرم پروتئین است و تطبیق پذیری کلم بروکلی به این معنی است که می توانید آن را بخارپز، کباب، پخت یا تفت دهید و به سوپ، سرخ کردنی، سالاد یا ماکارونی اضافه کنید.
در هر 100 گرم ارده، 17 گرم پروتئین گیاهی را خواهید یافت - و این تمام آن چیزی نیست که خمیر دانه کنجد دارد. همچنین سرشار از مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم و آهن است. چه چیزی بیشتر می توانید بخواهید؟
وبلاگ گیاهخواری | غذای گیاهی
