» طرز تهیه بادمجان و حمص

طرز تهیه یک شام خوشمزه برای گیاهخواران: خوراک بادمجان و حمص

مواد لازم:

٢ عدد بادمجان دلمه ای

۶ قاشق حمص

١ قاشق رب گوجه

٣ حبه سیر له شده

٢ قاشق روغن زیتون

مطلب مرتبط ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما

١ عدد پیاز حلقه حلقه شده

٢ عدد گوجه حلقه حلقه شده

رز ماری

آویشن

ریحان

روغن

فلفل

نمک

طرز تهیه:

سیر را له کنید و همراه با حمص، روغن زیتون، نمک، فلفل و دو قاشق آب در یک کاسه کاملا با هم مخلوط کنید.

بادمجانها را ورقه ای حدود ١ و نیم سانتی برش بزنید و به مدت ٢ دقیقه در آب جوش و نمک بجوشانید و سپس خارج کنید، سینی فر را چرب کنید و کف آن کاغذ روغنی پهن کنید. سپس بادمجان ها را کف آن بچینید و روی بادمجان ها از مخلوط حمص ریخته و با پشت قاشق صاف کنید. گوجه و پیاز را به صورت حلقه حلقه خورد کنید و روی هر بادمجان به سلیقه خود بچینید (به پیاز و گوجه،نمک، فلفل و روغن بمالید) و روی آن رزماری و آویشن بپاشید، به مدت ٢٠ تا ٣٠ دقیقه در فر ١٨٠ درجه از قبل گرم شده بالا و پایین بگذارید سپس از فر خارج کرده با ریحان تزیین و سرو کنید.

نوش جان!

تگ ها : غذای گیاهی گیاهخواری حمص

۰ نظر / ۶۱۸ بازدید