بازدید سایت خود را میلیونی کنید

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» طرز تهیه خورشت قارچ و هویج

طرز تهیه خورشت قارچ و هویج

خورشت قارچ و هویج (با زرشک پلو)

زرشک پلو با طعم ایرانی و اصیلش طرفدارهای زیادی دارد. یکی از گزینه های عالی هم برای کنار زرشک پلو خورشت قارچ و هویج هست که در ادامه طرز تهیه آن را بررسی می کنیم.


مواد لازم(برای 3 نفر):

پیاز متوسط 2 عدد

هویج متوسط 2 عدد

قارچ 15 عدد

فلفل دلمه ای 1/2 عدد

ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما مطلب مرتبط ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما

نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر

رب 2 قاشق غذاخوری

آبغوره 1 یا 2 قاشق غذاخوری (قابل حذف) 

زعفران دم کرده 3 قاشق غذا خوری

آب 2 لیوان


طرز تهیه:

پیاز را خلالی خرد می کنیم و در تابه با کمی روغن تفت می دهیم تا کمی طلایی شود. هویج ها را حلقه ای خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در تابه را میگذاریم و حرارت را کم می کنیم تا کمی بخار پز شوند.

بعد از چند دقیقه، فلفل دلمه ای و قارچ ها را که درشت خرد کردیم را به تابه اضافه می کنیم و هم می زنیم و کمی تفت می دهیم. ادویه جات را هم اضافه می کنیم و تفت می دهیم و هم می زنیم.

وسط تابه را خالی می کنیم و یکی دو قاشق روغن می ریزیم و رب را در آن تفت می دهیم و بعد با سبزیجات قاطی می کنیم و هم می زنیم. حالا آب را اضافه می کنیم و در تابه را میگذاریم تا حدود 30 دقیقه خورشت بپزد و جا بیفتد. 5 دقیقه ی آخر هم زعفران و آبغوره را اضافه می کنیم تا کمی قل بزند. سیب زمینی گریل شده یا سرخ شده را کنار این خورشت سرو کنید و همراه با زرشک پلو میل کنید.


فرم ارسال نظر





  ساخت وبلاگ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر مشاهده